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| 看板 |
チャオ〜 海より川派のバール親父です
当店は県道２２号線から少し入った場所にあります。
一度来た事があるお客さんでもうっかり通り過ぎることがあります。スタッフの子が通り過ぎたこともあります
一応、県道からの入り口付近に看板があるのですが、これまた見逃すことが多々あるみたいです
もっと派手な色にすればよかったかなぁって気持ち半分と、派手にしても見逃す人はいるやろうしって気持ち半分で・・・、今のところはこのままでええかって結論です
初めてお店に来る方、がんばって探してくださいねぇ
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| 楽しみな時間 |
ボンジョ〜ルノ〜最近、自分の体重が過去最大であることに気づいたバール親父です
当店の東側の窓際には二羽ニワトリがいる・・・ 違いますラジオが一台置いてあります。確か友達の結婚式の引き出物に入ってたカタログギフトで貰ったやつです
朝、開店準備をしながら聞くことが多いのですが、実は週に一度楽しみにしている番組があります
土曜日の午後５時、FM香川（東京FM）の「アヴァンティ」です。中学のときぐらいから聞いている番組なんですが、内容は・・・、東京は六本木、麻布十番にあるイタリアンレストラン「アヴァンティ」のウェイティングバーの常連客が、そこを訪れる各界の著名人のマニアックなお話を盗み聞きする・・・といった設定です。普段は聞けないようなお話がたくさん聞けますよ 私の大好きな番組です。是非一度聞いてみてください。
HPもあります。
http://www.avanti-web.com/
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| 直火式エスプレッソ |
ボンジョ〜ルノ〜お中元で頂いた生ハムを嫁に食われてしまうのではと心配しているバール親父です
さて今回は直火式エスプレッソの淹れ方をレッスンしましょう
コレが直火式のエスプレッソメーカーです。もちろんイタリア製 イタリア人が家庭などでエスプレッソを飲むときはこれをよく使います。粉の詰め方や火加減で味が変わるので各家庭で味が違う・・・いわば「お袋の味」ってとこですかね
では早速淹れ方を・・・、まずエスプレッソメーカーの下の部分を取り外し、お湯（水でも可）を内側のラインのとこまで注ぎます。
次にフィルターの部分をセットしてコーヒーの粉を詰めます。ここで使用するコーヒーの粉は専用に細かく挽かれたエスプレッソブレンドを使うのがベストです
スプーンの裏で軽く押さえながらすりきりまで粉を詰めます。
詰め終わったらふちに付いた粉をきれいにふき取ってから上の部分を取り付けます。このとき粉をきれいにふき取っていないとパッキンとの間に隙間ができてコーヒーが漏れてくるので要注意
それと上部を取り付ける場合は取っ手を持って回すと折れることがあるので全体を持って回すとよいでしょう。
そして火にかけます
このときの金網を使うとエスプレッソメーカーの転倒を防げます。できるだけ強火が良いですがあまり強すぎると取っ手が焦げます
しばらくすると真ん中の上部からコーヒーが出てきます。出てこなくなったら抽出終了です。
あとはデミタスカップに注いで出来上がりもちろんお砂糖を入れて飲むのがイタリア式。エスプレッソはブラックで飲むコーヒーじゃないですからね
もちろんこのエスプレッソメーカーも専用のコーヒーの粉も当店で販売しております
エスプレッソメーカー（３杯用）が４２００円（税込み）
専用のコーヒーの粉（２５０ｇ）が１２６０円（税込み）
今回特別に「ブログ見た！」で上記のセットをジャスト５０００円で販売します
注）８月末まで。セットがなくなり次第終了。
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| 佐久間食堂 |
ボンジョールノ〜農協のみかんジュースが大好きなバール親父です
さて今回はとっておきのお店を紹介します。その名も「佐久間食堂」さんです。
バールモトーレから東へ少し行った信号の無い交差点の角にあります。
「食堂」といってもメニューは「中華そば」、「関東煮（おでん）」、「バラずし＆いなりずし」だけです。
地元の人に愛され続けるこのお店。名物はなんといっても・・・
この中華そば！！
バール親父はここの中華そばがたまらなく好きです
私は普段ラーメンとかを食べてもスープを飲み干すことはまずありませんが、ここのは最後の一滴まで飲み干します 麺とスープの絶妙なバランス。そして上にトッピングされたメンマや甘く煮たお肉がまた絶妙なんです何とも説明しづらいのですが他には無いここだけの味です。
並で３５０円、大で４５０円！！これまた何ともリーズナブル！！
ぜひ一度食べてみてください！
ただし注意事項が何点か・・・。
・日曜、祝日はお休み。
・営業はお昼がメイン。（お昼しか行ったことがありません）
・駐車場は２、３台しかありません。
・席数が少ないので大勢で行くのはやめましょう。
・お茶はおばぁちゃんが注いでくれるので座って待ちましょう。
・食べた後はバールモトーレでエスプレッソを飲みましょう！（コレ大事）
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| イリーアイスコーヒー |
ボンジョールノ〜阪神ファンとまではいかないが阪神が勝つとなんとなく嬉しいバール親父です
さて、たまにはお店で扱っている商品の紹介をしましょう
ジャジャンッ！
夏の限定商品｢イリーアイスコーヒー」でございます。
イリーが焙煎、ブレンドされているイタリアでは「コーヒー＝エスプレッソ」なので日本のようなアイスコーヒーはありません。よってこの商品はイリーを使用した日本のオリジナル商品です。
多分ですが、香川で店頭販売しているのはうちの店ぐらいだと思いますよ！
１リットル７８０円！通常のアイスコーヒーより多く豆を使用しているため、雑身が少なく香りがよく、深いコクがあります。一度お試しあれ
ギフトセットも作ってみました
「イリーアイスコーヒー３本セット」 （税込み、箱代込みで２５００円）
４本セットもあります！ （税込み、箱代込みで３３００円）
さらに
「イリーアイスコーヒー＆コーヒー豆２缶セット」 （税込み、箱代込みで３５００円）
コーヒー好きな方へのお中元やお土産にいかかでしょうか。
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