チャオ〜バイク好きだが決して元暴走族だったわけではないバール親父です

先日、髪を切りに行った帰りに善通寺の「エコ・カフェ」さんに行ってきました

ここは私の中学時代の同級生Nさん姉妹とそのお母さんがやってるお店です。

店内はこんな感じ明るくて木の温もりを感じ、清潔感漂う落ち着いた雰囲気です。
ここのオススメはなんといっても手作りケーキでございます

私はここのチーズケーキが大好きです。適度な酸味と甘さ、そして滑らかさ・・・最高ですあまりにも好きすぎて他のケーキを食べた記憶がありませんなので他のケーキのレポートはできません・・・ゴメンナサイでもうちの家族や友達は他のケーキもウマイって言ってました
お母さん手作りのランチも人気です。ぜひ一度行ってみてくださいな

「eco・cafe'」（エコ・カフェ）
香川県善通寺市生野町１１５３
TEL/FAX（０８７７）６２−５８５７
営業時間９：３０〜１８：００
（モーニング９：３０〜１１：００/ランチ１１：３０〜１４：００）
定休日/日曜・第４月曜日・祝祭日

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チャオ〜雷が鳴るとなぜかワクワクしてしまうバール親父です

雑誌の取材がありました

８月１８日発売のTJかがわさんの取材です。
当店をイタリアンバールというカテゴリーでピックアップしてくれるそうですしかも１ページまるまるでってか他にバールが無いのでそうなってしまうのですが
これで少でもバールというもの、エスプレッソというものがどういうものか読者のみなさんに分かってもらえるとうれしいです。どんな記事ができるかお楽しみにぃ〜

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チャオ〜海より川派のバール親父です

当店は県道２２号線から少し入った場所にあります。
一度来た事があるお客さんでもうっかり通り過ぎることがあります。スタッフの子が通り過ぎたこともあります
一応、県道からの入り口付近に看板があるのですが、これまた見逃すことが多々あるみたいです

もっと派手な色にすればよかったかなぁって気持ち半分と、派手にしても見逃す人はいるやろうしって気持ち半分で・・・、今のところはこのままでええかって結論です
初めてお店に来る方、がんばって探してくださいねぇ

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ボンジョ〜ルノ〜最近、自分の体重が過去最大であることに気づいたバール親父です


当店の東側の窓際には二羽ニワトリがいる・・・違いますラジオが一台置いてあります。確か友達の結婚式の引き出物に入ってたカタログギフトで貰ったやつです
朝、開店準備をしながら聞くことが多いのですが、実は週に一度楽しみにしている番組があります
土曜日の午後５時、FM香川（東京FM）の「アヴァンティ」です。中学のときぐらいから聞いている番組なんですが、内容は・・・、東京は六本木、麻布十番にあるイタリアンレストラン「アヴァンティ」のウェイティングバーの常連客が、そこを訪れる各界の著名人のマニアックなお話を盗み聞きする・・・といった設定です。普段は聞けないようなお話がたくさん聞けますよ私の大好きな番組です。是非一度聞いてみてください。
HPもあります。
http://www.avanti-web.com/


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ボンジョ〜ルノ〜お中元で頂いた生ハムを嫁に食われてしまうのではと心配しているバール親父です

さて今回は直火式エスプレッソの淹れ方をレッスンしましょう

コレが直火式のエスプレッソメーカーです。もちろんイタリア製イタリア人が家庭などでエスプレッソを飲むときはこれをよく使います。粉の詰め方や火加減で味が変わるので各家庭で味が違う・・・いわば「お袋の味」ってとこですかね

では早速淹れ方を・・・、まずエスプレッソメーカーの下の部分を取り外し、お湯（水でも可）を内側のラインのとこまで注ぎます。

次にフィルターの部分をセットしてコーヒーの粉を詰めます。ここで使用するコーヒーの粉は専用に細かく挽かれたエスプレッソブレンドを使うのがベストです

スプーンの裏で軽く押さえながらすりきりまで粉を詰めます。

詰め終わったらふちに付いた粉をきれいにふき取ってから上の部分を取り付けます。このとき粉をきれいにふき取っていないとパッキンとの間に隙間ができてコーヒーが漏れてくるので要注意
それと上部を取り付ける場合は取っ手を持って回すと折れることがあるので全体を持って回すとよいでしょう。
そして火にかけます

このときの金網を使うとエスプレッソメーカーの転倒を防げます。できるだけ強火が良いですがあまり強すぎると取っ手が焦げます


しばらくすると真ん中の上部からコーヒーが出てきます。出てこなくなったら抽出終了です。

あとはデミタスカップに注いで出来上がりもちろんお砂糖を入れて飲むのがイタリア式。エスプレッソはブラックで飲むコーヒーじゃないですからね

もちろんこのエスプレッソメーカーも専用のコーヒーの粉も当店で販売しております
エスプレッソメーカー（３杯用）が４２００円（税込み）
専用のコーヒーの粉（２５０ｇ）が１２６０円（税込み）

今回特別に「ブログ見た！」で上記のセットをジャスト５０００円で販売します
注）８月末まで。セットがなくなり次第終了。


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ボンジョールノ〜農協のみかんジュースが大好きなバール親父です

さて今回はとっておきのお店を紹介します。その名も「佐久間食堂」さんです。
バールモトーレから東へ少し行った信号の無い交差点の角にあります。


「食堂」といってもメニューは「中華そば」、「関東煮（おでん）」、「バラずし＆いなりずし」だけです。
地元の人に愛され続けるこのお店。名物はなんといっても・・・


この中華そば！！
バール親父はここの中華そばがたまらなく好きです
私は普段ラーメンとかを食べてもスープを飲み干すことはまずありませんが、ここのは最後の一滴まで飲み干します麺とスープの絶妙なバランス。そして上にトッピングされたメンマや甘く煮たお肉がまた絶妙なんです何とも説明しづらいのですが他には無いここだけの味です。
並で３５０円、大で４５０円！！これまた何ともリーズナブル！！
ぜひ一度食べてみてください！
ただし注意事項が何点か・・・。
・日曜、祝日はお休み。
・営業はお昼がメイン。（お昼しか行ったことがありません）
・駐車場は２、３台しかありません。
・席数が少ないので大勢で行くのはやめましょう。
・お茶はおばぁちゃんが注いでくれるので座って待ちましょう。
・食べた後はバールモトーレでエスプレッソを飲みましょう！（コレ大事）

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ボンジョールノ〜阪神ファンとまではいかないが阪神が勝つとなんとなく嬉しいバール親父です
さて、たまにはお店で扱っている商品の紹介をしましょう
ジャジャンッ！


夏の限定商品｢イリーアイスコーヒー」でございます。
イリーが焙煎、ブレンドされているイタリアでは「コーヒー＝エスプレッソ」なので日本のようなアイスコーヒーはありません。よってこの商品はイリーを使用した日本のオリジナル商品です。
多分ですが、香川で店頭販売しているのはうちの店ぐらいだと思いますよ！
１リットル７８０円！通常のアイスコーヒーより多く豆を使用しているため、雑身が少なく香りがよく、深いコクがあります。一度お試しあれ

ギフトセットも作ってみました


「イリーアイスコーヒー３本セット」　（税込み、箱代込みで２５００円）
４本セットもあります！　（税込み、箱代込みで３３００円）
さらに


「イリーアイスコーヒー＆コーヒー豆２缶セット」　（税込み、箱代込みで３５００円）
コーヒー好きな方へのお中元やお土産にいかかでしょうか。

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ボナセ〜ラ〜ぶっかけうどんはあったかいダシ派のバール親父です。

毎週水曜日はお店の定休日なのですが、まずガキんちょを保育所に連れて行きそしてその足で銀行へ。そしていつものように・・・


善通寺の「はすい亭」さんへ朝ごはんを食べに行く
ここは朝早くから開いているし、いつもの通り道にあるのでしょっちゅう寄ってます。


ここのお揚げがでかくてジューシーで最高です
ちなみに夜７時からはラーメンもやっているらしいしかもかなりウマイらしい。
今度は夜行ってみよ

で、その後はお店で用事をしたり、買い物いったり・・・。
そんなこんなでお昼になるとやっぱりお腹が空いてきます。
そんな時は・・・

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チャオ〜バール親父でございます

昨日、仕事が終わって店の外に出てみると夕焼けがものすごくきれいでした
見晴らしのいいところに移動。（基本的に田んぼばっかりなので建物さえかわせばOK）
で、撮影したのがコレ。


いやぁあまりにもきれいで言葉を無くしました
でも、光の角度と雲の形が数分で変わってしまいあっという間にこのきれいな状態は終わってしまいました。でもこのきれいな夕焼けのおかげで少し疲れが癒された感じになりました

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ボナセ〜ラまいど！バール親父です
いやぁ、急に暑さが厳しくなったと思ったらやっぱり昨日梅雨が明けたそうです
でも昔から「雷が鳴ると梅雨が明ける」って言うのに今年は雷スルー？
そう思ってたら今朝４時ぐらいにゴロゴロ〜って・・・、順番逆ですしかも今日の午前中はどんより雨空これはちょっと梅雨明け宣言早まったなって感じです。

しかし何はともあれ梅雨明けですこれから益々暑くなりまっせ
そんな季節にピッタリのメニューがスタート


ジャジャーン！今年も冷製パスタの季節です
「生ハムとオクラの冷製トマトパスタ」８５０円
パスタの上にはバルサミコ酢を煮詰めた特製ソース！これがまた甘酸っぱくてグーなんです
１１時〜１８時までご注文いただけます。尚、１１時〜１４時のランチタイムにはもれなくサラダと自家製パンが付いてきます。ドリンクもランチをお召し上がりなら通常より２００円引きの大サービスですつまりエスプレッソシングル２５０円が５０円！？なんてこった
あったかいパスタよりなんだかんだ手間のかかる冷製パスタですが、忙しくても冷静に作ります・・・お後がよろしいようで

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チャオ〜バール親父でーす


当店のレジ横で皆様をお出迎え＆お見送りしている小さな巨人こと「天空の城ラピュタ」に登場する巨神兵くんでございます。お店が忙しいときもヒマなときも静かに見守ってくれています。

さて７月の「エスプレッソ教室」のご案内です。
６月の教室も多数ご参加いただきありがとうございました
一度参加された方には次なるステップを考え中ですのでそちらも楽しみにしておいてくださいね（気長にお願いします）

「エスプレッソ教室」

・日時　７月２３日（水）　１４時〜
　　　　　７月２７日（日）　１９時〜　（２時間程度）

・場所　バール・モトーレ店内
・参加　２５００円（材料費込み、デザート・コーヒー豆付）
・定員　６名（要予約）
参加申し込みは店頭もしくは0877-63-5226までお願いします。

参加者の方には特典として当店で販売している家庭用エスプレッソマシンを１０％OFFでご提供いたしますよもちろん過去に参加された方もこの特典をご利用になれます


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