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2011-12-08 Thu
おかげさまでバール・モトーレは５周年！！日頃の感謝の気持ちを込めて「５周年ありがとうフェアー！！」を開催中です
ご来店のご飲食のお客様全員にステキなプレゼントが当たるチャンス！！
簡単なクイズに答えて応募されたお客様の中から抽選で・・・
１等 全国有名ホテルペア宿泊券３万円分・・１組様
２等 当店お食事券１０００円分・・・・・１０名様
３等 当店無料ドリンク券・・・・・・・・３０名様
が当たります！！
開催期間は１２月２２日まで！期間中はご来店の度にご応募が可能です！！
当然ですが、ご来店すればするほど当たる確率がアップ！！
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております
日頃からブログをご覧の皆様へ
いつも更新頻度の低い当店のブログをチェックしていただき誠にありがとうございます。
そして更新が少なくてごめんなさい
現在、お店の情報などは主にfacebookでアップしています。
当店のfacebookページはfacebookに登録していない方でもご覧になることができます。
是非、facebookページをお気に入り登録してチェックしてください！！
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2011-10-25 Tue
お知らせで〜す！今週末、１０月２９日（土）の夜にキャンドルナイトを開催します
店内の明かりを出来るだけ暗くしてキャンドルをいっぱい灯します
メニューなどはいつもと同じですが、全然違う雰囲気を楽しめるのでオススメです！！
ハロウィンも近いので仮装してのご来店も大歓迎ですよ！
開始時間は店内が暗くなり次第
この時期なら18時ぐらいかな？お席のご予約も承っておりますので友達や彼を誘ってみてはいかがでしょう？
ご予約は0877-63-5226まで！
写真は過去に開催した時の店内写真です。
皆様のお越しをお待ちしておりまーす
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2011-10-21 Fri
そういえば、前回の続きをずっと書いていませんでした
というか、書くタイミングがなかなか・・・（言い訳
）ま、それはさて置き続きを・・・。
前回はJBAの試験を終えて、新しくオープンした先輩のお店で食事をした後ホテルにチェックインしたとこまで書いたような・・・。（気になる方は前回のブログをチェックしてね）
一旦ホテルにチェックインして一服したバール親父は再び夜の東京へ繰り出したのであります！
目指すは代官山！！う〜ん、バール親父にはオシャレすぎる響きです
そんなオシャレな街、代官山の駅のすぐ近くにあるお店「BAR BIS」が目的！
オーナーの山森君はデルソーレ時代の同僚。これまた男前なんです！！
すこし画像が暗くてわかりづらいですが、こじんまりとした店内にはレバー式のエスプレッソマシンが鎮座しておりました！それを見事に操る山森バリスタ！
私がいる間にも素敵なお客様が次から次へと・・・
さすが代官山！いや、さすが山森君！！「俺も負けへんで〜！！これからもお互い頑張ろう！！」とアツい握手を交わし代官山を後にしました・・・。
そして次に向かったのが「BAR DEL SOLE」！！
ここが私のバリスタ人生の原点です！
この時の一か月前にも行きましたが、バンコで前回と同じ常連さんに遭遇！「まだ東京にいたの！？」って言われました
「いやいや、また来たんですよ！」と笑いながら酒を飲みつつ美味しい食事を食べ、最後に手作りのジェラート・・・、やっぱバールは最高！！ってな感じであっという間に東京出張初日が終了！
２日目も東京を楽しもうと思っていたのですが、台風１５号が直撃！！
２日目は予定を変更して朝から空港へ直行！！予約していた夕方の便をキャンセル・・・台風が羽田と高松の間にいるうちに飛び越えて帰ってきました！
ま、そんなこんなでバタバタの２日目でしたがこれもまたいい経験と思えばいいか
数日後、無事に試験の合格通知が届き一安心。今回も実りある東京出張でした・・・おしまい
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2011-09-25 Sun
先日、JBA（日本バリスタ協会）のレベル２の試験を受けに東京へ行ってきました
一か月ほど前にJBAの講習を受けに行ったばかりですが、今回の試験を逃すと来年まで試験が無いとのことなので急きょ受験することになりました！
試験内容は、筆記（３択の３０問）、テイスティング、実技（エスプレッソ、カフェマッキャート、カプチーノそれぞれ４杯を１０分以内に提供）というものでした。試験会場での撮影は禁止されているので画像はありませんが私を含め皆さん緊張しているようでした
結果は後日送付されるのでまだわかりませんが、できる限りのことはやってきたつもりです！で、試験はお昼ぐらいに終わったのでデルソーレ時代の同僚Ｎちゃんとランチに行くことに
行先は先日恵比寿にオープンしたばかりの「オステリアバールヴィアポカポカ」というお店。
実はデルソーレ時代にとてもお世話になった先輩のお店。
さっそくランチをいただきました！試験も終わったので昼からのスプマンテもまた格別！！
じっくり煮込まれた豚肉が柔らかくてBuono!!でした！
もちろんドルチェもいただきました！ペロリアンです
〆はもちろんエスプレッソ！！イタリアのカリアーニっていう豆を使っています。当然Buono!!
そしてバンコには懐かしい見覚えのある顔が・・・
本人の強い要望により顔は隠していますが、知ってる人が見ればすぐに分かるでしょからここではあまり触れないでおきましょう！（注意：決して風俗店の写真ではありません
）皆さんも東京に行った際は「オステリアバール ヴィア ポカポカ」に是非行ってみてください！
その後、ホテルにチェックイン。少し休憩した後、また夜の東京へとバール親父は繰り出すのでありました・・・
続きは次回のブログで・・・お楽しみに！
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2011-09-15 Thu
昨日の定休日、珈琲倶楽部さんの「珈琲茶会」に参加してきました！普段飲んでいるコーヒーをお茶を飲むお茶碗で飲もうという会。
参加者の皆さんでテーブルを囲み、ドリップする様子を目で見て、珈琲が落ちていく音を耳で聴き、漂う香りを鼻で楽しむ。
そしてお茶碗に注がれた澄んだ珈琲をいただく・・・。
コーヒーカップを持つ感覚とは明らかに違う触感・・・、お茶碗の口が広いので鼻に入ってくる香りの感じもいつもと違う感じ・・・。容器が違うだけでこんなにも感じ方が変わるのかと勉強になった。
バール親父はお茶の作法など全く知らないのですが、なんとなく背筋がピンとなった時間でした。
次回は１０月１２日（水）に開催予定だそうです。
詳しくは
HP→http://www.0024coffee.com/
twitter→https://twitter.com/coffeeclubmaru
からどうぞ。
